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動物飼料污染的黃曲霉毒素對人畜的危害已被世界各國所關(guān)注。據(jù)報道美國1980年，由于豬飼料被黃曲霉素素污染而導(dǎo)致的經(jīng)濟損失達1億美元。在世界范圍內(nèi)，由于黃曲霉毒素污染動物制品而導(dǎo)致的經(jīng)濟損失亦相當驚人。目前，去除糧食油料制品中真菌毒素的方法非常多，但尚無大規(guī)模、有效及實用的方法。盡管如此，人們?nèi)栽诓粩鄬ふ矣行У娜ザ痉椒?，其中吸附劑就是常用的一種。目前認為把吸附劑加入到動物飼料中，通過吸附作用可以減少毒素在動物腸道內(nèi)的吸收。本文就其去除真菌毒素的作用作一綜述。

    doi：
    10.3969/j.issn.1004-8456.2001.03.016
    關(guān)鍵詞：
    吸附劑 黃曲霉毒素 真菌毒素 經(jīng)濟損失 動物飼料 飼料污染 方法 黃曲霉素素 動物制品 吸附作用 世界各國 糧食油料 毒素污染 動物腸道 豬飼料 吸收 危害 人畜 去毒 美元
    作者：
    徐進 計融 羅雪云
    作者單位：
    衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所,
    刊名：
    中國食品衛(wèi)生雜志
    Journal：
    CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE
    年，卷(期)：
    2001, 13(3)
    所屬期刊欄目：
    譯文與綜述
    分類號：
    R15 Q949.3 S816.31
    在線出版日期：
    2004年01月08日
    頁數(shù)：
    3
    頁碼：
    35-37