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通過不同干燥速度的顆粒干燥劑的包埋干燥處理及不同的液相替代處理,研究了鮮花干制過程中的防皺問題.結果表明:適當降低顆粒包埋干燥劑的干燥速度或選擇干燥速度慢的干燥劑,能有效降低干花的皺縮程度,提高干花的綜合外觀品質(zhì);食用精鹽是本試驗條件下經(jīng)濟有效的顆粒干燥劑;用不易揮發(fā)的有機液劑替代花材中的水分是防止干花皺縮的理想途徑,YTSL是本試驗條件下最理想的水分替代的最終替代物;采用逐步替代的方法并保持替代物與被替代物的交換平衡是液相替代成功的關鍵.

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    doi：
    10.3969/j.issn.1001-7461.1999.03.019
    關鍵詞：
    干花制作 顆粒干燥劑 液相替代 防皺
    作者：
    弓弼 馬柏林 馬惠玲
    Author：
    Gong Bi Ma Bailin Ma Huiling
    作者單位：
    西北林學院,環(huán)境學院,陜西,楊陵,712100
    刊名：
    西北林學院學報
    Journal：
    JOURNAL OF NORTHWEST FORESTRY UNIVERSITY
    年，卷(期)：
    1999, 14(3)
    所屬期刊欄目：
    研究簡報
    分類號：
    S685.12
    基金項目：
    陜西省楊凌市科研項目
    在線出版日期：
    2004年04月02日
    頁數(shù)：
    4
    頁碼：
    101-104